小型凍幹機，也稱為小型真空冷凍幹燥機，是一種便攜式的冷凍幹燥設備，廣泛應用於實驗室、小規模生產以及家庭使用等場景。其主要功能是將食物、藥品等物質迅速冷凍並去除水分，實現長期保存和保鮮。以下是對小型凍幹機的詳細介紹：
一、基本構成
小型凍幹機主要由以下四部分組成：
真空係統：包括真空泵、管路、閥門和真空計等部件，負責將幹燥室內部的壓力降至規定範圍內，以實現升華脫水的過程。
製冷係統：由製冷機組成，通過循環製冷劑來吸收和排放空氣中的熱量，使幹燥室內部的溫度降至所需的低溫範圍。
加熱係統：由加熱管和電源等部件組成，通過加熱幹燥室內部的物質，使其中的冰晶直接升華成水蒸氣，從而去除水分。
控製係統：由電子控製器、觸摸屏、傳感器和配電櫃等部件組成，負責整個凍幹過程的監控和調節，確保設備的正常運行。
二、工作原理
1.物料首先被冷凍至冰點以下，使物料中的水分凍結成冰晶。
2.在真空環境下，通過加熱係統使冰晶直接升華成水蒸氣，繞過液態階段，從而去除物料中的水分。
3.水蒸氣在冷凝器中被冷凝成液態水並排出係統，完成幹燥過程。
由於整個過程中物料始終處於低溫狀態，因此可以保留物料的營養成分、色澤、形狀等特性，避免高溫對物料造成的破壞。
三、應用領域
生物醫藥：用於藥物、疫苗、生物製品等的凍幹保存和運輸，確保產品在長時間保存過程中保持活性和穩定性。
食品保鮮：用於水果、蔬菜、海鮮、肉類等食品的幹燥處理，延長保質期並保持食品的營養成分和口感。
實驗室研究：在化學、生物學、材料科學等領域中用於樣品的幹燥處理和分析。
家庭使用：隨著技術的發展和成本的降低，小型凍幹機也逐漸進入家庭領域，用於家庭食品的保存和製作。
四、使用注意事項
1.設備應放置在平穩、通風良好且遠離熱源和潮濕的地方。
2.在操作前需檢查設備電源、管道等是否安全，並熟悉操作方法和注意事項。
3.選擇合適的物料進行幹燥處理，並對物料進行必要的預處理（如清洗、去皮去核、切割等）。
4.在凍幹過程中需密切關注設備的運行狀態和物料的變化情況，如有異常應立即停止設備並進行檢查和處理。
5.凍幹完成後應及時取出物料並進行妥善保存，同時對設備進行清潔和維護以確保其性能和使用壽命。
