羅博講凍幹010：安全邊界的確定——真空度對擱板溫度選擇範圍的影響

1 背景

升華幹燥階段是真空冷凍幹燥過程中耗時最長的階段，提高升華幹燥階段效率是大家一直都關(guan) 注的重點。改變擱板溫度和真空度是調控升華幹燥階段的主要手段。然而這兩(liang) 個(ge) 參數對升華速率的影響並不是簡單的線性關(guan) 係，而是表現出了較為(wei) 複雜的關(guan) 係。其中，在確定幹燥階段擱板溫度和真空度時最為(wei) 常用的圖如下圖所示：

圖1 真空度、擱板溫度（圖中實線）、升華界麵溫度（圖中虛線）與(yu) 升華速率的關(guan) 係示意圖

圖1中蘊含著非常豐(feng) 富的信息，為(wei) 我們(men) 在幹燥階段選擇擱板溫度和真空度提供了重要指導。受限於(yu) 篇幅，我們(men) 在這篇文章選取其中的一點進行說明。從(cong) 圖中可以看出，在擱板溫度固定時，當增加真空度，升華速率會(hui) 增加，然而相應的升華界麵溫度卻表現出上升的趨勢，這說明樣品溫度更接近塌陷溫度，這也意味著樣品發生塌陷的幾率有所增加。這從(cong) 凍幹基礎理論上能夠加以說明。當真空度增加時，樣品與(yu) 擱板之間的傳(chuan) 熱，包括熱對流和熱傳(chuan) 導，都得到了改善，進入到樣品的熱量得到增加。這使得樣品內(nei) 的升華界麵溫度升高。同時，可用於(yu) 升華的熱量也有所增加，提升了樣品的升華速率。

這從(cong) 另一方麵，也為(wei) 我們(men) 在選擇幹燥過程參數方麵提供了參考：在相同擱板溫度條件下，提升真空度固然能夠提升升華速率，但是樣品溫度也得到了提升，這導致樣品溫度更接近於(yu) 塌陷溫度，樣品凍幹失敗的風險有所增加，換句話來說，當真空度增加時，使樣品保持在安全溫度（如-25℃）所需的擱板溫度降低。這一趨勢在圖1中的虛線（即升華界麵溫度）表現得較為(wei) 明顯。使其維持在固定升華界麵溫度所需的擱板溫度隨著真空度增加逐漸降低。

然而這僅(jin) 僅(jin) 是從(cong) 凍幹原理方麵進行的解釋，說服力沒有那麽(me) 強，可能有些讀者朋友也會(hui) 提出，當提升真空度時，升華速率增加，那麽(me) 升華帶走的潛熱也會(hui) 給樣品帶來一定的製冷效果，導致樣品溫度降低？那這與(yu) 圖中的結論不是相抵觸？這樣的分析從(cong) 凍幹過程原理上分析也有一定的道理，為(wei) 了進一步明確結論，開譜使用膠原蛋白作為(wei) 原材料開展了實驗，來對圖1所示規律進行驗證。

2 實驗手段

2.1 實驗設備與(yu) 材料

我們(men) 利用開譜RD2原位型凍幹機對膠原蛋白溶液進行了凍幹處理。不同樣品在凍幹時的擱板降溫速率、凍結終點溫度、升溫速率等參數設置相同，每次隻改變升華幹燥階段擱板溫度，擱板溫度範圍為(wei) -15℃~-29℃，步長為(wei) 2℃。為(wei) 探究不同真空度對擱板溫度範圍的影響，真空度依次設置為(wei) 0.1mbar，0.2 mbar，0.3 mbar和0.4 mbar。

2.2 主要參數獲取方法

（1）樣品溫度

在幹燥階段，擱板溫度先經曆升溫，而後在設定溫度條件下維持一段時間，但樣品溫度發生著一定的變化，為(wei) 更好定量比較不同真空度下的樣品溫度變化，我們(men) 選取幹燥階段中點的樣品溫度作為(wei) 幹燥階段樣品溫度的代表。

（2） 臨(lin) 界擱板溫度

在實驗過程中，保持真空度不變，改變擱板溫度，觀察實驗過程中電阻率變化，當升華幹燥階段電阻率出現大幅度下降，如下圖所示，即認為(wei) 該工況選用的擱板溫度為(wei) 臨(lin) 界擱板溫度，當擱板溫度等於(yu) 或大於(yu) 臨(lin) 界擱板溫度時，樣品不能順利凍幹。可以看出，臨(lin) 界擱板溫度越低，能選用的擱板溫度範圍就越有限。

圖1 開譜凍幹機實測凍幹過程變化曲線

3 實驗結果分析

表1列出了不同幹燥條件下的樣品溫度對比，從(cong) 表中可以看出，在不同擱板溫度下，樣品溫度都表現出了隨著真空度增加而增加的趨勢，這驗證了圖1中所展現出的規律趨勢。也說明當增加真空度時，傳(chuan) 熱量增加產(chan) 生的樣品升溫效應占據了主導地位。

表1 樣品溫度對比

不同真空度下得到的臨(lin) 界擱板溫度如下表所示：

表2 不同真空度下的臨(lin) 界擱板溫度

從(cong) 表1可以看出，隨著真空度的增加，臨(lin) 界擱板溫度的值越來越小，這說明隨著真空度的增加，維持樣品溫度低於(yu) 塌陷溫度所需要的擱板溫度越來越低，允許的參數範圍也就越小。這與(yu) 圖1中展現出的趨勢也是相符的。

4 結論

在本文中，我們(men) 簡單給大家介紹了真空度對擱板溫度可用範圍的影響，實驗結果表明真空度極大地影響了擱板溫度的可用範圍。這說明了真空度控製的重要性，在實際凍幹過程中，如果真空度控製不恰當，擱板溫度安全範圍會(hui) 發生變化，在設計真空度下安全的擱板溫度範圍在另一真空度下可能會(hui) 導致樣品發生塌陷融化，導致幹燥過程失敗。因此，在進行凍幹的過程中，選擇真空度控製精準的凍幹機相當重要。開譜凍幹機配備進口電磁閥，自動泄壓，真空度可調控；皮拉尼真空計，測量範圍更廣，精度更高。