實驗室凍幹機是一種用於將含有水分的樣品通過低溫和真空的方式脫去水分，使其成為幹燥狀態的設備。 這種設備適用於生物樣品、食品、藥物等易被氧化、熱敏、濕敏或微生物汙染的物質。
凍幹技術是一種常見的樣品製備方法，適用於生物樣品、食品等易被氧化、熱敏、濕敏或微生物汙染的物質。在凍幹過程中，將樣品先冷凍成固體，在真空條件下進行升溫加熱，使固態水直接從冰晶轉變為氣態，從而達到脫水的目的，得到具有較長保存期限和良好穩定性的幹燥樣品。
實驗室凍幹機的主要應用領域包括：
食品科學領域：可以用於食品的冷凍幹燥，以延長食品的保質期、減少重量、方便儲存和運輸。這在咖啡、水果和蔬菜等領域具有廣泛應用。
生物技術領域：可用於蛋白質、酶和細胞的凍幹製備。凍幹後的樣品可以長期保存，並在需要時方便重溶使用，提高生物技術實驗的效率和準確性。
實驗室凍幹機的主要特點包括：
小巧美觀：整機小巧、外形美觀，占地麵積小。
高效配置：配置程序控溫係統、真空調節係統、自動回填係統等。
廣泛適用：適用於生命科學、醫學、食品科學、水產科學、生物化學、環境科學、考古等科學研究，能滿足凍幹技術探索和應用的需要。
